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胡萝卜煎饼的做法,图解胡萝卜煎饼怎么做好吃

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料:

萝卜:150克;中筋面粉:300克;

冷水:500克;

辅料:

细盐:2小匙;五香粉:1小匙;

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1、将胡萝卜去皮,刨成细丝放在盆内。

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2、加入300克面粉。

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3、加入500克水。

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4、用筷子将所有材料搅拌均匀,呈无颗粒的稀糊状。

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5、加入盐和五香粉,用筷子搅匀。

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6、平底锅加热,放入少量的植物油。

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7、舀一大汤勺面糊倒进平底锅内,快速将平底锅转一圈,使面糊均匀地摊成圆饼状。

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8、用中小火煎至面糊的表面会出现蜂窝状的小洞后翻面。

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9、将两面煎至金黄色即可。

小贴士

1、可以加入自已喜欢的蔬菜来调制,可以是单一的,也可以几样。
2、面糊调制成可以流动的浓稠糊状即可,水和粉的比例不用太过准确,稀了就加些粉,太稠了就加些水。
3、加上1小匙五香粉,煎饼的味道会更香口。

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