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太阳蛋的做法,图解太阳蛋怎么做好吃

看的一本书上写的,于是发来跟大家分享。;-)

主料:

鸡蛋:凭自己喜好;洋葱:一个;

辅料:

盐:适量;

太阳蛋的做法,图解太阳蛋怎么做好吃

1、洋葱去外皮洗净,去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。

太阳蛋的做法,图解太阳蛋怎么做好吃

2、找来一只平底锅,锅底内测涂上一层薄油,加热到七成热,取最大的洋葱圈放在平底锅中央,将鸡蛋打入洋葱圈中,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的在蛋体表面撒上一点盐,至蛋黄颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。在蛋白熟透后,蛋黄熟透前关火。

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3、用一根牙签小心的在洋葱圈内画一周,煎好的太阳蛋就可以轻松取出了。

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