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【饵块饮食】饵块图片_哪些人不能吃饵块

饵块简介

热量:350大卡(100克)

分类:谷类,米

适宜人群:

饵块图片,饵块菜谱

速成韩式部队火锅

主料:年糕(我用饵块代替的),方便面饼,芝士碎,盐,油,香葱,大蒜,生姜,韩国泡菜,新松大酱,韩式辣酱,火腿片(午餐肉也可),新鲜香菇,牛肉丸,洋葱

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Brunch coming|芝士烧饵块

主料:盐,百吉福芝士片,西红柿,胡萝卜,鸡蛋,饵块片,黑胡椒粉,香葱

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卤饵丝

主料:饵块,豌豆尖,酸菜

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二月兰开? 爱如培根炒饵块

主料:青菜,培根,香米饵块,胡萝卜

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饵块百科

饵块的介绍

在中国西南川滇黔桂地区,饵块有多种别称,如:饵块粑、粑粑等。且上述各地对饵块的各种称呼交互随意使用,并无单一的严格特定倾向。这也延伸到关于饵块的来由,坊间有多种说法,其来源主要有贵州、广西、云南等,其与饵块的名称的多样性有着必然联系。
食材《急就篇》有“饼饵麦饭甘豆羹”,颜师古注了一条:“溲米面蒸之则为饵”;五代徐锴《说文解字系传》中说“粉米蒸屑”,米是弄碎的。现在的做法是把米泡了蒸熟,上碓去舂,舂透就是饵,当然也可以用机器,但仍是米蒸为饭后做,与米先磨粉榨出的米线、蒸成的卷粉都不同。饵的原料是饭米为主,若是糯米做,就称之为“糍粑”,若是糯米磨粉做,便是年糕,都有别于饵。如今江浙一带,着类似饵块的糍粑和年糕都多是农村在过年时大伙热热闹闹来做,需捏成各种花样。在城市则制成每个寸把宽五寸长左右的小条在菜市出售,但名字就叫年糕,混于糯米制品,失了古意。

饵块的营养价值

饵块中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较高。

饵块饮食

饵块不能和什么一起吃?

饵块的相克食物:

饵块和什么一起吃好?

饵块的搭配食物:

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