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春夏健康指南 预防感冒的三款有效食疗方

天气一变,很多人就会患上感冒。那么,我们应该怎么预防感冒呢?蔬菜中的红萝卜、红辣椒、番茄、红薯、红枣、红苋菜等红色食品中,富含β-胡萝卜素,不但能清除人体氧自由基,而且参与合成维生素A,对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。

下面小编就给大家介绍3款预防感冒的食疗方。

番茄猪肝汤

春夏健康指南 预防感冒的三款有效食疗方

用料 猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

制法 将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可。

功用 养肝明目,增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。

方解 猪肝有养肝明目、增强免疫力 蘑菇补益脾胃,益阴养肝,降压,降脂,润燥化痰,增加白细胞 虾仁、番茄均有增强免疫力的食品,番茄可增强营养,减少感冒的发生。

红萝卜炖牛肉

用料 牛肉250克、红萝卜250克。

制法 牛肉切成小块,加黄酒、姜、葱等配料,再加入红萝卜块,炖熟,即可食用。

功用 益气养胃、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低、虚损消瘦、腰膝酸软者。

方解 牛肉补脾胃、益气血、强筋骨,红萝卜增强免疫力,防感冒,健脾,补血,助消化。

蜂蜜红萝卜汁

用红萝卜汁与蜂蜜各半制成混合汁剂,每天饮用3次,每次1汤匙。可防治伤风、感冒和咽喉炎。胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维护上皮组织、防止感冒及保持视力正常。蜂蜜能补中,润燥,止痛,解毒清热

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